Sin biodiversidad, un simple y virulento virús de la gripe podría matar toda la vida existente.
Es bien conocido el riesgo de las "monoculturas".
domingo, junio 02, 2013
Diren Gezi Parkı!
En este blog no se habla de política, pero si defendemos al pueblo turco. La idea de destruir un parque para crear un centro comercial en el barrio de Taksim en Estambul, es sólo la gota que ha colmado el vaso. Podéis leer en castellano un buen resumen aquí o ver este video de la BBC.
Los gobiernos parecen haber olvidado que deben escuchar al pueblo y no doblegarlo bajo el miedo y la fuerza. Son elegidos democráticamente por un pueblo que confía en ellos porque cree que van a hacer lo mejor por su tierra, su labor y responsabilidad es intentar no defraudarles. Si esto cae en el olvido y la única intención es una vez en el poder llenarse sus propios bolsillos y los de sus amigos; es el mismo pueblo el que debe volver a actuar.
El gobierno turco ha intentado mantener el poder, bajo la violenta represión policial, el arresto de estudiantes, periodistas, artistas y cualquiera contrario a su opinión (catalogado directamente como "extremista"); atentando contra la libertad de expresión del pueblo. Hace unos meses en un programa de la BBC en el que se hablaba sobre la democracia en los países arabes tras la Primavera Árabe, un representante del gobierno turco parecia tener las claves de la democracia y queria dar lecciones a esas jóvenes democracias. Francamente una auto crítica no le vendría mal.
Nadie dice que gobernar un pais como Turquía sea fácil con su diversidad de regiones, religiones y etnias; pero desde luego sin escuchar y respetar a las personas que lo habitan es tarea imposible. No sé si en Turquía se conseguirá un cambio, pero cuentan con el respaldo del pueblo de muchos otros países y desde aquí sólo cabe decir "Diren arkadaşlarım!".
Que las bodas turcas son muy numerosas ya lo sabemos todos. Leyendo "Einmal Hans mit scharfer Sosse" de Hatice Akyün una "Almanci" como se diría en turco (turca de Alemania) he pensado que podría compartir con vosotros alguna peculiaridad de este acontecimiento desde el punto de vista tradicional.
Independientemente de cómo se conozca la pareja (antiguamente las señoras en el Hammam buscasen esposa para su hijo o bien se elija libremente como hoy en día), antes de la boda en si, tiene lugar el "Yüz görümlüğü". Es básicamente el momento en el que novio acude con su familia a la casa de la novia y para que pueda ver la cara de la novia, tiene que pagar un "peaje". Es decir, el novio tiene que pagar simbólicamente al padre de la novia para podersela llevar. Mientras la novia espera en el salón de su casa rodeada de su familia con una banda roja de seda que el novio tendrá que cortar como muestra de que el trato ha tenido lugar. Esto sería para nosotros la "pedida de mano de la novia". En la que también el novio con sus padres iría como invitado a casa de la novia y tras una comida/cena en la que las dos familias se encontrarían pediría delante de la familia de ésta la mano de la novia. Novio y novia se entregarían un anillo y un reloj respectivamente.
La celebración de la boda requiere de un gran espacio para acoger normalmente a las grandes familias y amigos convidados por los novios. La pareja besará y se hará foto con cada uno de los invitados y se sentará en una especie de trono donde también habrá tarta al igual que en España. La comida variará en función de la economía de la familia y contará con música de fondo.
Tras la comida tiene lugar el espectáculo de los billetes por así decirlo. La novia se sitúa en el centro de la pista de baile y los invitados le irán colgando billetes y oro en su vestido (a diferencia de nuestra lista de bodas, aquí las cosas se hacen en el momento).
Por último, comenzaría el baile en el que no puede faltar la típica danza del pueblo tanto turco como kurdo llamada "halay" cuyo ritmo ira in crescendo y cuya música es tocada con "davul", "zurna" y trompeta.
Nosotros tiramos arroz a la pareja recién casada al salir de la iglesia como símbolo de felicidad y fertilidad, mientras que los turcos pondrían un bebe a los pies de la cama de los recién casados en una muestra más clara de esa intención, no?
En cualquier caso una boda,"düğün" en turco, es todo un acontecimiento en cualquier cultura :).
Buenas, después de un tiempo sin escribir no quería pasar la oportunidad de publicar un ejemplo de integración, una idea muy afin al concepto de este blog.
El martes pasado el Periódico de Cataluña en el espacio de Mauricio Bernal dedicado a "Gente Corriente" se publicó una entrevista hecha a mi profesor de turco, Baybars Külebi. Este turco afincado en Barcelona es un modelo a seguir por muchos de nosotros en cuanto a sus ganas de conocer y compartir la cultura del lugar en el que reside.
Estos días se está representando en la capital condal, la obra harS de la coreógrafa turca Aydın Teker dentro del Festival GREC2010. Ayer pude verla en La Caldera, antigua fábrica convertida desde 1995 en un centro para la danza y las artes escénicas contemporáneas en el encantador barrio de Gràcia.
Aydın Teker está considerada la pionera de la danza contemporánea en Turquía. Comenzó bailando ballet en el conservatorio nacional de Ankara desde niña en 1962. Completando su formación con cursos de verano en Londres y realizando sus estudios universitarios en Nueva York en el School of Arts de la New York University. En 1983 volvió a su país para doctorarse en la Universidad Mimar Sinan de Estambul. Aunque ha formado parte de diferentes compañías de baile (en Turquía y en EEUU) en 1992 fundó su propia compañía en Estambul. Ejerce también actualmente como profesora en la Universidad Mimar Sinan en el departamento de danza contemporánea. Sus coreografías llevan desde 1980 sorprendiendo al público tanto en la propia Turquía como en lugares tan dispares como Estados Unidos, Reino Unido, Bélgica, Italia, Dinamarca, Alemania y ahora en España.
En harS cuenta con la colaboración de la bailarina Ayşe Orhon, antigua arpista, para crear una simbiosis entre el cuerpo humano y un instrumento musical como el arpa que dan como resultado unas imágenes fantasmagóricas de un ser mutante creadas a partir del movimiento. Ayşe nació en 1976 en Turquía y comenzó su andadura profesional en la música como arpista y como nadadora de natación sincronizada. Ya en 1996 se adentró en el mundo de la danza graduándose en 2001 en la Academia de Artes de Arnhem y Düsseldorf. Un año después empezó a colaborar con Aydın Teker y con el también coreógrafo Emmanuelle Huynh en Francia. Además es profesora de Pilates y miembro fundador de la Contemporary Dance Artists Association (ÇATI) en Estambul y la Association for Process-based Arts (AMBER) de Estambul.
Volviendo al espectáculo en sí una vez ya presentadas a las artistas, harS es una coreografía enigmática para el espectador. Se trata de una relación intimista entre bailarina e instrumento con facetas de amor y odio. El arpa es un amante pasional, pero también una carga en ocasiones. La bailarina puede acercarse tanto al arpa como para adentrarse en sus profundidades y puede bailar con ella como si fuese un vals en la ceremonia de boda mientras el arpa responde con unos bonitos "gemidos" musicales. Ayşe demuestra además poseer una fuerza y elasticidad increíbles.
Si todavía queréis acercaos a ver harS, recordad que hoy es el último día.
El perfume de esta bonita flor es uno de los más valiosos que existen y alcanza precios de unos 3000€/kg. Y qué tiene que ver esto con Turquía os estaréis preguntando. Bueno pues Turquía junto con Bulgaria es el mayor productor del mundo de aceite esencial de rosas. En la ciudad de Izmir se concentran los campos de rosas que abastecerán el mercado de las fragancias a nivel mundial. Se utiliza especialmente la rosa damascena.
Las rosas se pueden destilar obteniéndose así el aceite esencial, o bien pueden extraerse con disolventes tipo hexano hasta obtener un absoluto. Dependiendo del método empleado el olor final será distinto, así como el precio y la cantidad de pétalos de rosa necesarios (3500 kg frente a 450 kg para elaborar 1 l de aceite esencial y de absoluto respectivamente). Esas diferencias influyen en su posterior aplicación, el aceite esencial se utilirá en perfumes, mientras que el absoluto se añade en cosméticos de tratamiento o de higiene.
El proceso de extracción consiste en tratar los pétalos con el disolvente, lavarlos, decantarlos y concentrarlos obteniéndose así un concreto o resinoide (una especie de pasta cerosa). Posterioremente el concreto se extrae con etanol varias veces para eliminar las ceras y lo obtenido se concentra para dar el absoluto.
Volviendo al aceite esencial, las rosas deben recogerse, como siempre que se coja un flor, por la mañana temprano para que estén más frescas. Se incorporan al destilador junto con agua en una proporción agua-rosas (3:1). Para aquellos no químicos os explico brevemente en que consistiría un proceso de este tipo. En un recipiente se colocan los pétalos y el agua. Esto se calienta a una temperatura determinada según el punto de ebullición del compuesto a separar, de manera que se forman unos vapores que gracias al condensador (un refrigerante conectado a la corriente de agua) condensan y son recogidos en otro recipiente. El líquido obtenido es el aceite deseado.
Este proceso se repite varias veces, pero el producto más valioso es el de la primera destilación. El aceite esencial de rosas necesita de unos días para tener su apreciado olor. El residuo se deja secar y se usa como abono en el campo.
Y es que las rosas inspiran como al artesano de este video.
Soy una admiradora de este estilo de arte y fue grata mi sorpresa al ver su aplicación en el diseño de interiores. Este mural creado por Surface View desde luego transmite alegría.
Puede que alguno de vosotros haya podido tener la suerte de ver cómo se realiza un ebru o bien en la Expo de Zaragoza o durante las fiestas de la Mercè. Se caracteriza porque la pintura fluye a través del agua hasta impregnar un papel. Este arte llegó a Turquía a través de la Ruta de la Seda, que como muchas veces hemos comentado no sólo fue un camino de mercancías sino también de intercambios culturales. Los japoneses a finales de la era Heian (794-1185 a.C) pintaban "Suminagashi" que consistía en el flote de la tinta negra (Sumi-e) sobre el papel. Es posible que esa tradición viajará a China y de allí a Persia que a través del Turquestán llegó a la actual Turquía.
Una de las obras más antiguas de ebru turco data de 1554 guardada en el palacio de Topkapi, fue realizada por Malik ud Deylemi. Hubo que esperar dos siglos para que apareciera otro gran artista Hatip Ebrusu del cual se conservan algunas obras en la biblioteca de la mezquita de Süleymaniye en Estambul. Parece ser que fue el primero en realizar dibujos de flores. Un derviche nacido en Bukhara, llamado Sadik Efendi, fue el autor más destacado entre los siglos XVIII y XIX. Pero su muerte en 1846 en Estambul, no supuso una completa pérdida para el arte, ya que su hijo, Edhem Efendi, se convirtió en un gran maestro del ebru. Como en muchas otras disciplinas el conocimiento pasa de maestro a aprendiz y eso le ocurrió a Necmeddin Okyay (1883-1975), quien desarrolló lo aprendido con el maestro Efendi. Sucesivamente él enseñó a Mustafa Düzgünman (1920-1990) y éste a Niyazi Sayin (1927-), nombres todos ellos que han marcado la historia del ebru en el siglo XX.
Una vez nos hayamos adentrado en el nacimiento del ebru podemos pasar a ver los elementos necesarios para practicarlo:
Papel: Cabe decir que el hecho de que no se hayan conservado muchos ebrus a lo largo de la historia podría estar relacionado con la fragilidad del papel, un medio difícil de conservar. Además en ocasiones era caro o no se disponía de él. Por eso, se han usado muchas variedades. Durante los siglos XVII y XIX se usaba un tipo de papel llamado "aherli" que tenía la cualidad de ser absorbente y suave por un lado y más fuerte por el otro. Ya en el siglo XX, Düzgünman utilizaba papel mate de 60-80g. Bandeja:de zinc, acero o madera sobre la que sumergir el papel. Agua: usada para preparar la masa y disolver los pigmentos. Pasta : formada por goma tragacanth proveniente de una planta que crece en Anatolia. El papel de la goma es esencial porque espesa el agua haciendo que los pigmentos se mantengan en la superficie y actuando como una laca sobre ellos. Agente dispersante: ox-gall (bilis de buey)es capaz de extender el color a lo largo de la pasta e impedir que los colores se mezclen.
Pigmentos: tradicionalmente eran de origen natural. Lahur para el azul, ustubec para el blanco, óxidos para el amarillo, etc. Pincel: de pelo de caballo, permite al artista extender el color con más control y homogeneidad.
Hace ya un tiempo que vi esta película y ya es hora de hablar sobre ella. Cabe decir que la película la vi en versión original (turco) con subtítulos en inglés y que por tanto, mi interpretación personal no sólo esta sujeta a mi propia cabecita sino a la información que me fue transmitida. Aclarado esto podemos proceder.
FICHA TÉCNICA
Dirección: Özer Kiziltan Guión: Onder Cakar Año: 2006 Género: Drama País: Turquía Lengua: Turco Duración: 96 min Interpretación:
Erkan Can ... Muharrem
Güven Kiraç ... Rauf
Meray Ülgen ... Seyh
Öznur Kula ... Hacer
Erman Saban ... Muhittin
Murat Cemcir ... Mahmut
Settar Tanriogen ... Ali Bey
Müfit Aytekin ... Ünal
Salaetin Bilal ... Sükrü
Engin Günaydin ... Erol
Feridun Koc ... Muzaffer
Sinopsis: Un hombre (Muharrem) entra a formar parte de una comunidad musulmana donde debe encargarse de los asuntos financieros. Para ello, deberá llevar una vida ejemplar y devota a Dios.
Valoración:
Muharrem debe demostrar a la comunidad que su fe en Allah es indiscutible. Sin embargo, la vida real prueba sus creencias una y otra vez. Si hubiese estado recluido en un monasterio hubiese sido una tarea más fácil quizás, pero al ser encargado de los asuntos financieros de la comunidad religiosa tiene que salir a la calle y juntarse con el pueblo, lo que le crea dudas sobre su comportamiento.
La película cuestiona el sin sentido de una religión llevada al extremismo. Ese "cerramiento" no cabe en una sociedad global en la que vivimos. La comunidad musulmana del barrio no deja de ser al final una simple red de negocios, una pequeña mafia que olvida sus valores cuando hay dinero de por medio. Aquí se habla del Islam, pero podría extenderse a todas las religiones. Yo diría que es una película valiente por plantear ese dilema y especialmente por tratarse de una crítica proveniente de un país con gran mayoría musulmana. La interpretación de Erkan Can es genial. Recomendable.
Takva fue galardona en varios festivales no sólo turcos como el de Istanbul o Antalya, sino también internacionales (Toronto, Berlín, Nürnberg, Sarajevo) y fue elegida por Turquía para los Oscars del 2007.
