Carnaval en Zubieta e Ituren, los "joaldunak"
Estas dos localidades del pirineo navarro distan una de la otra kilómetro y medio. El carnaval lo celebran juntas el último lunes de enero. Hacen el recorrido a pie entre pueblo y pueblo y piden comida a los vecinos "puskak" para el almuerzo y la cena de ese día.Los "joaldunak" son portadores de cencerros. Las costumbres y tradiciones de esos pueblos están unidas a la agricultura y al pastoreo, y ello es muy notorio en carnavales. Los de Zubieta visten con una piel gruesa de oveja y unas enaguas. Sin embargo, los de Ituren llevan enaguas, dos pieles de oveja y dos pequeños cencerros, además del par de cencerros grandes. Ese par de joareak o cencerros grandes van atados a la cintura con una larga cuerda; en sus cabezas portan el ttuntturro, es decir, el sombrero en forma de cono que llevan los personajes del carnaval de Navarra, y en las manos el azote.
Los joareak suelen ser de latón o de chapa y llevan un recubrimiento de cobre. Cada joareak o cencerro pesa 3 o 4 kilos; por tanto, cada joaldunak debe sacudir en total 8 kilos. Suelen hacer sonar el cencerro por cada paso que dan.
Se dice que antiguamente los pastores utilizaban los joareak para proteger sus ovejas del lobo y de hecho con los joaldunak hay un personaje vestido de oso y otro que lo transporta. Pero también podía ser para ahuyentar los malos espíritus y las plagas.
